* Giới thiệu :
Rượu vang Amarone Mater được làm từ những cây nho có tuổi đời từ 15-25 năm trên nền đất sét pha đá vôi nằm trên phù sa được phủ bằng cỏ xanh xem lẫn các cây nho
Nho được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 sau đó được hong khô trong các khay bằng gỗ khoảng 130 ngày. Để giữ trọn vẹn hương vị nho được ngâm lạnh 15 ngày sau đó được lên men trong vòng 35 ngày
Rượu vang Amarone Mater được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi pháp 36 tháng và được nằm ổn định trong chai 12 tháng trước khi xuất bán
Hương vị : Phức hợp, gia vị, thanh tao, khi uống cho thấy độ phát triển đầy đủ của rượu, thoảng hương vani và gợi nhớ tới loại trái cây sấy khô. . Nổi bật trong quá trình thưởng thúc là sự tròn đầy, với tannin êm ngọt và cân bằng đầy thanh lịch, cùng với hương thơm của trái cây khô, gia vị và thuốc lá.
Thích hợp với các món bít tết, các món hầm và đồ ăn kèm phô mai hay nước sốt, thú rừng…..
