Chateau Fleur Cardinale 2014 mang nét cân bằng một cách hoàn toàn quyến rũ và hào phóng hương vị trên vòm miệng với tannin cân bằng, mềm mịn hoàn hảo. Hậu vị kéo dài, bền bỉ, thơm ngon. Một loại rượu vang thể hiện cả quyền lực và sự sang trọng. Đây là một sản phẩm rượu vang đỏ cao cấp được xếp hạng Grand Cru Classe ở vùng Saint Emillon của Pháp. Loại rượu thơm ngon mà khiến ai nấy đều mong muốn có được cơ hội để thưởng thức. Rượu ngoại 1855 mời bạn cùng thưởng thức chai rượu vang Pháp đặc sắc này nhé.
Giới thiệu lịch sử lâu đài Chateau Fleur Cardinale.
Lâu dài này đã có lịch sử từ năm 1819 với sự tồn tại của những mảnh vườn trồng nho và các toà nhà được gọi là Thibeaud, chính là nhà máy hiện tại.
Bất động sản này hiện tại thuộc sở hữu của gia đình Obissier. Năm 1975 gia đình này đã mua Clos Bel- Air, và lâu đài có tên. Clos Bel- Air. Vào thời kì đó gia đình này đã sở hữu những con ngựa đua, tên là Fleur và Cardinale. Sau cái chết của những con ngựa đua của mình, ông Obissier đổi tên điền trang thành Chateau Fleur Cardinale.
Tháng 5 năm 2001 Dominiqur và vợ là Florence- với tư cách là chủ sở hữu của 27 công ty, gồm cả Haviland đã bán hết tài sản và quyết định mua ct…
Gia đình này nhận thấy được chất lượng cuộc sống nơi đây rất tuyệt vời và đã chuyển về sinh sống cùng 3 người con của họ tại đây.
Khi mua lại điền trang, họ quyết định giữ lại nhóm chuyên gia, kĩ thuật làm việc. Jean Luc Thunevin một chuyên gia nghiên cứu rượu vang và là chủ của Chateau Valandraud đã cố vấn cho cả vườn nho của họ.
Giá đình Dominique đã cải thiện đất đai, giảm sản lượng, mua thiết bị, đầu tư, hệ thống bồn lên men, ngâm ủ theo những tiêu chuẩn . Đến năm 2006 Chateau Fleur Cardinale được xếp vào hạng những chai rượu vang Grand Cru Classe đẳng cấp.
Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Fleur Cardinale 2014 Grand Cru Classe .
Chateau Fleur Cardinale sở hữu 27.5 ha diện tích trồng nho với chủ yếu là cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Nho được trồng trên nền 6 loại đất phức hợp: đất đá vôi trên lớp đất phụ đá vôi Asteria, đất đá vôi trên Marl xanh, đất đá vôi kết tụ trên mặt đường cát- bùn, đất đá vôi trên mặt đường cát- bột. Đất sét trên mặt đường bột cát. Đất set bụi cát đá vôi, đất kết đá vôi.
Với mật độ 6600 với cây già, 8300 cây non trên 1 ha. Tuổi đời trung bình cây nho là 30 năm tuổi trở lên. Nho được thu hái 100% bằng tay, được phân loại rất kĩ lưỡng từ khi thu hoạch cho đến lúc về nhà máy. Quá trình lên men trong các thùng thép siêu nhỏ chỉ 500l với 20 thùng ( chiếm 10% sản lượng).
Rượu được ủ từ 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới 3% sản lượng gồm Merlot và Cabernet Franc được ủ trong 2 bình Tava 750l. Một niên vụ với số lượng trung bình khoảng 110.000 chai.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang đỏ Chateau Fleur Cardinale 2014 Saint Emillon.
Một loại rượu vang có màu đỏ đậm, đậm đặc. Như một bó hoa thú vị không kém, với nhiều hương thơm rất mãnh liệt của trái cây chín như việt quất, quả mâm xôi đỏ, anh đào chín. Chateau Fleur Cardinale mang nét cân bằng một cách hoàn toàn quyến rũ và hào phóng hương vị trên vòm miệng với tannin cân bằng, mềm mịn hoàn hảo. Hậu vị kéo dài, bền bỉ, thơm ngon. Một loại rượu thể hiện cả quyền lực và sự sang trọng.
Thật tuyệt vời khi thưởng thưc rượu cùng với lườn ngỗng xông khói, đồ nguội tổng hợp, hay các món thịt hầm, bít tết, sườn cừu nướng…. Bạn nên thưởng thức rượu bằng ly rượu vang có bầu ly to, để dễ dàng thưởng thức trọn hương thơm của rượu. Và nhớ mở rượu trước khi uống từ 30-40 phút để rượu có thời gian thở.
