Rượu vang Appassimento Vivaldi 14% là sản phẩm rượu vang Ý cao cấp từ vùng Veneto phía Bắc Ý. Rượu được ví như đứa con tinh thần của hãng sản xuất Vivaldi , thể hiện được ước mơ và tinh thần cố gắng không ngừng để nâng cao chất lượng, tạo ra những sản phẩm đặc biệt để không phụ lòng người thưởng thức và yêu rượu vang. Sản phẩm được làm theo phương pháp Appassimento truyền thống đã có từ rất lâu của vùng.
Nho được thu hoạch về và được sắp xếp trên những khay gỗ được đục lỗ và trong môi trường thoáng khí, độ ẩm được kiểm soát trong vùng từ 4-6 tháng. Trọng lượng của nho đã bị giảm từ 40-60%. Lúc này lượng đường trong nho cao, người làm rượu vang mới cho nho đi ép và lên men, sau đó được chuyển vào lão hóa trong các thùng gỗ sồi. Kết quả sau 1 thời gian nhất đinh, một loại rượu vang hảo hạng được tạo ra, ngày nay Appassimento Vivaldi là sản phẩm đặc trưng nhất cho phương pháp này.
Thông tin chi tiết về rượu vang Appassimento Vivaldi 14%.
♣ Xuất xứ: Veneto ,Ý.
♣ Phương pháp làm rượu: Appassimento.
♣ Hãng sản xuất: Vivaldi.
♣ Loại: Rượu vang đỏ.
♣ Giống nho: Corvina, Corvinone và Rondinella.
♣ Nồng độ: 14%.
♣ Quy cách: 750ml* thùng 6 chai.
♣ Mã SP: RCIE6301855.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang Appassimento Vivaldi 14%.
Rượu có màu đỏ rất đẹp từ Veneto. Chủ yếu là Corvina, pha trộn với Corvinone, Rondinella và các giống quốc tế khác. Tannin mềm mại được hài hòa rất tốt với độ axit nhẹ. Màu đỏ ngọc hồng lựu, độ đậm vừa phải, cảm giác thanh lịch trong miệng, vị tannin tròn, độ axit nhẹ, alc 14,0%. Ghi chú của anh đào, dâu tây, mận, nho khô, gỗ sồi, thuốc lá, da thuộc, rừng ẩm, nấm và cam thảo.
Thật tuyệt vời khi rượu vang Appassimento Veneto Vivaldi kết hợp với các món thịt thú rừng như thịt thỏ quay, cầy, ron hấp, hay các món nướng như thịt lợn rừng nướng riềng mẻ, bít tết từ bò cừu….
Xem thêm các loại rượu vang Ý cao cấp:
Vivaldi Amarone Della Valpolicella
Masi Costasera Amarone Classico
Marne 180 Amarone della Valpolicella
