Rượu vang Gattone

1,600,000

Xuất xứ: Ý

Đẳng cấp: DOC

Giống nho:  Barbera

Nồng độ: 15%

Quy cách: 750ml* thùng 6 chai

Mã SP: YHP34

 Giá bán: 1.600.000

Liên hệ: 097 9297 288

Giới thiệu :

          Appassimento là một phương pháp sấy khô nho trong những khay nhựa đục lỗ, hoặc những khay gỗ trước khi đem nghiền lấy nước rượu để ủ. Nó được áp dụng để làm nên những chai rượu tuyệt hảo và đặc trưng của Ý.

Nho được hái bằng tay vào đúng thời điểm chin đều để chất lượng được tốt nhất, sau đó từng chum nho được xếp vào khay nhựa đục lỗ, hoặc khay gỗ với khoảng cách đủ để không khí được lưu thong. Sau 2-3 tháng những quả nho giảm từ 20%- 40% trọng lượng thì NSX mới đem ra ép lấy nước để lên men.

Rượu ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi thực sự cho tannin cứng cáp, mạnh mẽ, kết hợp với sự ngọt ngào và vị chua thanh mát sẵn có làm cho cấu trúc rượu trở nên tròn trịa, mượt mà trong một kết thúc lâu dài, nổi bật. Gatone như một bó hoa màu đỏ đậm ánh tím đầy quyến rũ, hương thơm của hoa violet, của trái cây chin đỉ hòa quyện

Compare
Danh mục: