Lịch sử của nhà sản xuất rượu San Marzano.
San Marzano là một ngôi làng nhỏ ở trung tâm thị trấn Mandura một giải đất được kết hợp bởi hai bờ biển Salento Ionian và Adriatic.
Từ những năm 1962, rượu vang nơi đây vẫn chưa được nhiều người biết đến. Mặc dù vậy với ước mơ đưa những loại rượu chất lượng đến với người uống. 19 nhà trồng nho nơi đây là thành lập một nhà máy lấy tên là Cantine San Marzano.
Năm 1982 ông Francesco Cavalo được bổ nhiềm làm chủ tịch hội đồng quản trị, là một người lãnh đạo có tầm nhìn xa chiến lược, ông liên tục lên các kế hoạch cho tương lai và luôn luôn được sự ngưỡng mộ của nhiều người bởi tài năng của ông.
Năm 1996 chai rượu đầu tiên của hãng Cantine San Marzano được đóng chai hoàn chỉnh đánh dấu mốc.
Quy trình sản xuất chai rượu vang IL Pumo Negroamaro San Marzano.
Nho Nergroamaro được thu hoạch vào cuối tháng 9 ở khu vực Salento. Độ cao khoảng 100m so với mực nước biển.
Thổ nhưỡng nơi đây chủ yếu là đất sét còn sót lại có kết cấu mịn pha với đá vôi, và các oxit sắt. Điều này sẽ làm cho rượu có nhiều vị khoáng.
Nho được thu hoạch thủ công bằng tay, được lựa chọn những chùm nho chín và có chất lượng tốt nhất quá trình lên men diễn ra trong 10 ngày ở nhiệt độ kiểm soát từ 24-26°C
Sau thời gian đó, rượu được ngâm ủ trong các thùng thép không gỉ để ổn định chất lượng.
Hương vị của chai rượu vang IL Pumo Negroamaro IGP Salento.
Khi rót ra ly, rượu có màu đỏ đậm pha chút ánh tím mạnh mẽ tọa nên màu sắc huyền bí mà lại vô cùng thanh lịch cho loại vang này. Xuyên suốt quá trình thưởng thức là hương thơm phức hợp của trái cây chín đỏ, mứt anh đào, gợi ý thêm ghi chú của cỏ xạ hương.
Cấu trúc rượu cân bằng với độ chua và tannin mềm mại , êm dịu. Rượu vang IL Pumo có độ chat vừa phải.
Cách thưởng thức rượu vang Ý San Marzano Pumo Negroamaro 2019.
Nhiệt độ phục vụ tốt nhất là khoảng 16-18°C, trước khi sử dụng ta nên mở trước khoảng 15-20 phút để cho rượu có thời gian tiếp xúc với không khí (rượu thở). Việc này làm cho các tầng hương của rượu được thể hiện
Khi thưởng thức rượu ta sẽ trải qua các bước sau:
- See: Chúng ta quan sát màu sắc của rượu để biết được chai rượu còn trẻ hay đã già, niên vụ khoảng năm bao nhiêu,
- Swirl : Lắc rượu xung quanh, lúc này ta có thể nhìn thấy độ độ đậm sánh ( váy rượu)
- Smell: Ngửi mùi hương, Ta có thể ngửi được các mùi hương đặc trưng của giống nho Negroamaro như thế nào?
- Taste: Nếm rượu và cảm nhận
IL Pumo Negroamaro wine thích hợp khi kết hợp với các món như gà nướng mật ong, bít tết bò, cừu hay sườn nướng vị tỏi, các món hầm….
Giá của rượu vang IL Pumo Negroamaro IGP Salento San Marzano.
Rượu vang IL Pumo Negroamaro là một trong những sản phẩm được khách hàng lựa chọn nhiều nhất tại Rượu ngoại 1855. Có giá giao động trên dưới 300.000 đồng vào tùy thời điểm. Quý khách có nhu cầu mua nguyên thùng hoặc số lượng lớn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 097.9297.288 để nhận được chiết khấu cao và nhiều quà tặng hấp dẫn.
Xem thêm các sản phẩm rượu vang cùng phân khúc giá: :
