Giới thiệu về rượu vang Valpolicella Superiore Dal Forno Romano.
Valpolicella Superiore Dal Forno Romano được ví như một bản thánh ca trong lịch sử rượu vang Ý. Romano Dal Forno đã xây dựng nhà máy rượu của mình để tạo ra những loại vang thể hiện sự độc đáo của đất đai, giống nho đặc trưng của vùng. Rượu mang đậm dấu ấn lịch sử, cũng như thể hiện đúng như con người vùng thung lũng Illasi. Tất cả đều được thiên nhiên ban cho, mà gần như không cần tới tác động của con người. Đây là một loại rượu vang cao cấp được đánh giá hiếm và khó tìm.
Về quy trình sản xuất rượu vang Dal Forno Romano Valpolicella Superiore.
*Xuất xứ: Veneto/ Ý.
*Vùng làm vang: Veneto.
*Loại: Rượu vang đỏ.
*Cấp độ: Valpolicella Superiore.
*Hãng sản xuất: Dal Forno Romano.
*Giống nho: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta.
*Nồng độ: 14.5 %.
*Quy cách: 750ml* thùng 6 chai.
*Mã SP: RHM-5100-1855.
Rượu được pha trộn từ 70% Corvina và Corvina Grossa, 20% Rondinella, 5% Croatia, 5% Oseleta. Nho sau khi thu hoạch được để trong phòng thoáng mát trong 45 ngày, để khô một phần. Rượu sau đó được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ cao ( 28 độ C).
Sau khi lên men được ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Sau đó được đóng chai và giữ trong chai 36 tháng trước khi xuất bán ra thị trường.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang Valpolicella Superiore 2014 Dal Forno Romano.
Về màu sắc: có màu hồng ngọc đậm và hương vị phức hợp ấn tượng, với hương thơm của anh đào đen, mận, dâu đen, vani, thuốc lá, quế, đinh hương, hoa mimosa và hoa anh đào.
Trên vòm miệng, nó có cấu trúc ấn tượng, với hương vị đậm đà, vị tannin đậm đà, mọng nước vag độ axit giòn, anh đào chua chín, dâu đen, mứt mâm xôi, vani, hạt tiêu, quế, thuộc da và thuốc lá lan toả khắp vòm miệng.
Món ăn kết hợp: với thịt lợn rừng om rượu vang đỏ và mận, thịt bò phi lê với nước sốt và khoai tây nghiền. Bò wagu, thịt bò osso buco với sốt đỏ cay.
Xem thêm sản phẩm cùng hãng sản xuất Amarone Dal Forno Romano.
