Giới thiệu về rượu Vang Dal Forno Romano Amarone Monte Lodoletta.
Đại diện cho sức mạnh sự mạnh mẽ và sang trọng của Amarone Monte di Lodoletta. Nó được làm từ Corvina, Rondinella khô với tỉ lệ nhỏ Croatia và Oseleta. Dal Forno Romano Armarone Monte Lodoletta 2015 Mang đến hương vị của quả mọng chín, hương thơm balsamic, thảo mộc và hoa hồng khô.
Trong vòm miệng, rượu có sự cân bằng tương đối tốt giữa hương vị trái cây giòn, và vị chua vừa phải, với vị tannin rất mềm mượt. Một loại rượu vang Ý nhập khẩu có dư vị cam kéo dài thoang thoảng hương cam thảo.
Rượu Vang Dal Forno Romano Amarone Monte Lodoletta
Rượu ngoại 1855 đơn vị uy tin để bạn mua rượu vang Ý, rượu vang nhập khẩu chính hãng từ các nước Pháp, Chile, NewZealand, Đức….
Về quy trinh sản xuất rượu Vang Dal Forno Romano Amarone hảo hạng.
Một loại rượu vang cao cấp được sản xuất theo phương pháp rất nghiêm ngặt bắt đầu từ việc thu hoạch và lựa chọn bằng tay những trái nho ngon nhất. Được ép rất tinh tế, loại bỏ những trái nho hỏng trong quá trình sấy khô.
Rượu được lên men trong thùng thép, Sau đó được ngủ trong thùng gỗ sồi mới khoảng 24 tháng. Với 36 tháng nằm nghỉ ở trong chai để ổn định về chất lượng.
Nho được để héo 3 tháng thay vì 1.5 tháng. Nho được phát triển trên nền đất phù sa, gồm 70% sỏi, 15% phù sa, 15% đất set. Thời gian thu hoạch: từ 20/9 đến 25/10, sau khi lựa chọn được những trái nho tốt nhất, trải qua thêm quá trình phân loại thủ công để loại bỏ những trái có chất lượng kém hơn.
Tỉ lệ pha trộn: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta, 10% Croatia. Những cây nho này có độ tuổi ít nhất phải trên 10 năm. Thời gian ép nho vào khoảng giữa tháng 12Trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát khoảng 28 °.
Được trang bị hệ thống máy tính tinh vi cho phép hoạt động lục lỗ trong khoảng thời gian khoảng mười lăm ngày bao gồm cả quá trình ngâm cuối cùng trong hai ngày. Vào khoảng giữa tháng 1 lượng đường vẫn còn dư, chúng được đặt trong các thùng mới nơi tiếp tục hoạt động lên men rất chậm tiếp tục trong 18 tháng nữa quá trình lão hóa kéo dài trong khoảng 36 tháng. 24 tháng được nghỉ trong chai để đảm bảo chất lượng được hoàn hảo hảo nhất.
Giải thưởng của rượu vang Amarone Dal Forno Romano 2015.
Chuyên gia nếm thử rượu vang James Suckling đánh giá chất lượng 100/100 điểm.
Tạp chi rượu vang nổi tiếng thế giới Wine Spectator đánh giá đạt 96/100 điểm.
Chuyên gia rượu vang Robert Parker chấm 97/100 điểm.
5 Grappoli Bibenda.
Hương vị khi thưởng thức rượu Amarone Monte Lodoletta Dal Forno Romano.
Rượu có màu đỏ ruby nổi bật, đậm đà, mang hương thơm nồng nàn của trái cây chín và các loại mứt quả như mận, Việt quất, quả sim, mâm xôi. Rất nhiều tầng lớp hương thơm được lan tỏa trong loại rượu vang đặc biệt này. Tiêu đen, cây bách xù, mùi gỗ đinh hương, chút ngậy béo của vani, hộp xì gà và bơ, socola.
Cấu trúc rượu tương đối mạnh mẽ, đậm, bốc lửa, độ ngọt tương đối cao do nho được để khô 3 tháng sau đó mới ép và lên men. Axit chua thấp. Rượu để lại hậu vị kéo dài bền bỉ, nó như hớp lấy hồn của người thưởng thức ngay từ những giây phút đầu tiên.
Bạn nên thưởng thức loại rượu này với các món thịt đỏ như cầy, ron, bít tết chín vừa, hay thịt lợn iberico….
Nhiệt độ thưởng thức phù hợp từ 16-18 độ C.
Xem thêm sản phẩm cùng hãng sản xuất Dal Forno Romano: Valpolicella Superiore Dal Forno Romano
