Như đã ghi trên nhãn chai, Barolo Bosio có thể được ủ trong thùng gỗ sồi lên đến 3 năm. Đó là một thời gian khá dài. Cụ thể, quy trình làm rượu vang Bosio Barolo được thực hiện như sau: trái nho từ vườn tiêu chuẩn DOCG được chăm sóc đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật, hàm lượng vi chất dinh dưỡng và không sử dụng các sản phẩm hóa học.
Thời gian thu hoạch diễn ra nhanh chóng vào cuối tháng 9, sau đó nho được sơ chế và làm sạch. Ngâm nho đã tách vỏ trong 15 ngày ở nhiệt độ ổn định và được kiểm soát.
Quá trình lên men chính thức sau 6 tháng trong thùng thép không gỉ. Rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Quá trình ủ trong thùng gỗ kéo dài 36 tháng.
Rượu ngoại 1855 địa chỉ uy tín để mua rượu vang Ý ngon, giá rẻ tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và các tỉnh thành xung quanh…
Đặc điểm của rượu vang làm ra từ giống nho Nebbiolo.
Nebbiolo được đặc trưng bởi tannin mạnh mẽ, độ axit cao và hương thơm đặc biệt.Thường được mô tả là “tar và hồng”. Một đặc điểm ít rõ ràng hơn chỉ trở nên rõ ràng theo thời gian là xu hướng mờ dần của nó. Trong vòng vài năm sau khi thu hoạch, hầu hết các loại rượu vang Nebbiolo bắt đầu chuyển từ màu tím ruby đậm sang màu cam gạch tuyệt đẹp.
Nebbiolo là loại nho tinh túy gắn liền với tên tuổi của vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng Piedmont. Giống nho thống trị cả 5 DOCG khu vực và nhiều DOC khu vực khác.Chỉ riêng cái tên của nó đã gợi nhớ đến những chân đồi của vùng vào những buổi sáng mùa thu mát mẻ.
Thưởng thức rượu vang Boschi Dei Signori Barolo Bosio.
Màu của loại rượu này sẽ nhạt dần theo thời gian. Khi còn trẻ, rượu có màu đỏ hồng ngọc phản chiếu ánh tím rất đẹp. Trong một thời gian dài, nó trở thành màu cam đậm pha chút hồng. Điều này là do các đặc tính của nho. Sau 3 năm ủ trong thùng gỗ sồi, rượu đã đạt đến độ chín. Tuy nhiên, nếu để lâu trong chai rượu được bảo quản tốt thì khả năng lão hóa của loại rượu này cũng rất tốt. đến vài chục năm.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang Boschi Dei Signori Barolo của hãng sản xuất Bosio.
Hương vị mận, hoa violet và nấm hương dễ nhận biết.Nó phù hợp với độ axit và tannin khá cao. Hương thơm sống khó quên của hoa hồng, cam thảo.
Rượu vang đỏ này rất hợp với thịt đỏ, thịt nướng và hoàn hảo với thịt thú săn…
Phục vụ: Thưởng thức ngon nhất khi ướp lạnh ở 18 – 20 độ C. Bạn nên rót rượu ra decanter từ 30-40 phút trước khi uống.
Xem thêm các sản phẩm rượu vang Barolo nổi tiếng:
