Tìm hiểu một chút về Bosio để hiểu rõ hơn về rượu vang đỏ Bosio Nebbiolo D’alba 14%. BOSIO được thành lập vào năm 1967 và là một nhà máy rượu gia đình. Xưởng rượu vang Bosio nằm ở trung tâm Langhe. Nó thuộc về vùng nông thôn Piedmont. Đó là một khu vực hài hòa của công nghệ trồng nho hiện đại sản xuất rượu vang tuyệt vời của khu vực.
Năm 1967, Egidio và Ángela quyết định bắt đầu làm rượu vang. Giống như bất kỳ nhà sản xuất rượu mới bắt đầu nào. Egidio bắt đầu cuộc hành trình của mình với những bước nhỏ. Hãy tập trung vào việc trồng nho và tin tưởng vào thành công của mình. Bằng sự nỗ lực và tình yêu dành cho rượu nho, thành công của những người trồng nho chân chính đã đến.
Quy trình sản xuất rượu vang Boschi dei Signori Bosio Nebbiolo d’Alba.
Ngày nay, tổng diện tích vườn nho là 500 ha, họ tuân thủ các phương pháp trồng nho truyền thống mà không sử dụng thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu. Rượu vang của công ty nổi tiếng ở Ý và nước ngoài. Zona Alba với những vườn nho ở độ cao 300/350m so với mực nước biển. Khu vườn được duy trì theo “Hệ thống đào tạo Guyot”. Đất được phân tích là đất sét-đá vôi.
Một số nhà máy rượu vang trong khu vực này là: La Ribota. San Silvestro. Marco Pontarelli. giàu có. Martini.Capetta. Riva Leone. Gaja. Bosio. Bolla. Một chai rượu vang hảo hạng khơi dậy sự tò mò về bí mật mà nó mang theo. Thiết kế của nhãn chai rất tinh tế và rõ ràng.
Rượu có màu đỏ ruby phản chiếu ánh tím. Nồng độ cồn 14%.Nó là một loại rượu cực kỳ phức tạp và thơm. Nó có tất cả các đặc tính của giống nho Nebbiolo D’Alba. Lên men trong thép không gỉ. Thời gian tiếp xúc trên da là 10 ngày dưới sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi trong 2 năm, tiếp theo là một thời gian ngắn
trong chai.
Bosio Nebbiolo D’alba Red có màu đỏ mềm, khô và có tính axit. Sử dụng tốt nhất trong vòng 3-8 năm kể từ ngày sản xuất. Lúc này rượu sẽ vô cùng hấp dẫn, đậm đà hơn so với lúc mới uống.
Thưởng thức rượu vang đỏ Bosio Nebbiolo D’alba 14%.
Ngay khi cho rượu hít vào bình hơi, chắc chắn bạn sẽ trầm trồ trước vẻ đẹp của rượu và cảm nhận hương thơm lan tỏa trong không khí. Hương thơm ngọt ngào của trái cây màu đỏ và gia vị.
Trên vòm miệng, Bosio Nebbiolo mang hương thơm của hoa hồng, cam thảo và nấm cục. Bosio Nebbiolo trẻ có tannin hấp dẫn và mạnh mẽ. Nhưng khi già đi, chất tanin mềm đi, cho phép rượu mang đến trải nghiệm hấp dẫn về độ sâu, cấu trúc và hương thơm. Độ axit và tannin với hương thơm phức tạp và hương thơm của trái cây đen, nấm cục.Dư vị kéo dài như vani, hắc ín và thuốc lá và lâu năm.
Một loại rượu vang lấp lánh, đậm đặc và hài hòa kết hợp với nhau để tạo nên một kết thúc tinh tế. Nó xứng đáng là loại rượu ngon nhất được sản xuất tại Bosio Winery. Rượu uống ngon nhất ở nhiệt độ 16 đến 18 độ C. Nó phù hợp với các món thịt đỏ và phô mai.
Nebbiolo không chỉ là một trong những giống nho được trồng phổ biến nhất ở vùng Piedmont, mà còn là giống nho chính chủ đạo được trồng ở toàn khu vực Bắc Ý.
Xem thêm các sản phẩm rượu vang của hãng Bosio:
