Bosio Passato Barbera D’Asti DOCG là một bước ngoặt thực sự trong ngành công nghiệp rượu vang Langhe. Nó phát triển thị trường quốc gia và quốc tế. Thành công này là kết quả của sự cam kết của gia đình Bosio đã cống hiến ba thế hệ để đạt được những mục tiêu đặc biệt bằng sự quan tâm, cống hiến và thời gian.
Rượu ngoại 1855 là một trong những đơn vị uy tín nhất trong ngành rượu vang. Chúng tôi có thể tư vấn cho bạn những chai rượu vang phù hợp nhất với nhu cầu, sự kiện, giá cả phù hợp phải chăng.
Thông tin chi tiết về sản phẩm.
♣ Xuất xứ: rượu vang Ý.
♣ Vùng làm vang: Asti/ Piedmonte.
♣ Cấp độ: DOCG.
♣ Loại: Rượu vang đỏ.
♣ Giống nho: 100% Barbera .
♣ Thời gian ủ gỗ sồi: 2 năm.
♣ Nồng độ: 16%.
♣ Dung tích: 750ml* thùng 6 chai.
♣ Mã SP: RCIE970-1855.
Về quy trình sản xuất rượu vang Passato Barbera D’Asti Superiore.
Quá trình lên men từ cây, nho Barbera được lên men bằng phương pháp “Quá trình lên men trong thùng”. Đây là một quá trình tự nhiên làm khô toàn bộ nho. Việc thu hoạch được chia thành hai giai đoạn. 50% số nho được thu hoạch và sấy khô trong 20 ngày. 50% nho được sấy khô trực tiếp từ trên cây.
Sau đó, chúng được lên men trong 20 ngày với các loại men tự nhiên.Quá trình lão hóa diễn ra trong thùng gỗ sồi của Pháp và Slova trong tối đa 24 tháng.
Hương vị khi thưởng thức Passato Barbera D’Asti Superiore.
Màu sắc của rượu vang Ý Bosio Passato Barbera là màu đỏ ruby đặc biệt mãnh liệt, rực rỡ chuyển sang màu đồng ruby theo thời gian.
Loại rượu này có hương thơm nồng nàn và mãnh liệt khi còn trẻ, các nốt hương cay nồng của anh đào, mận, mâm xôi và hoa được ưa chuộng, theo thời gian, nó phát triển hương thơm trái cây mềm mại và tinh chất balsamic mạnh mẽ.
Vòm miệng: Hương vị của các loại gia vị ấm áp như quế kết hợp tốt với cảm giác nồng nàn. Nồng độ cồn của rượu đạt 16%. Quá trình lão hóa dẫn đến tannin mềm và mượt. Rượu vang Bosio Passato Barbera ngon nhất khi còn mới nếu chúng được ủ trên 1 năm kể từ ngày sản xuất.
Khi nho được sấy khô, lượng tannin tăng lên và nồng độ của rượu cũng tương đối cao, lên tới 16%. Nhưng Bosio Passato Barbera không gắt cũng không gây sốc nhờ được ủ trong thùng gỗ sồi hai năm. Quá trình này làm cho tanin mượt và mềm.
Xem thêm các sản phẩm từ nhà sản xuất Bosio:
