Đặc điểm chung của rượu vang Ý Livio Felluga Sosso.
Nho làm rượu vang của Livio Felluga Sosso được thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Thời điểm thu hoạch Merlot tốt nhất là vào khoảng cuối tháng 9, trong khi thời điểm thu hoạch Refosco dal Peduncolo Rosso và Pignolo sẽ muộn hơn một chút và rơi vào những ngày đầu tháng 10. Trước khi ép, những quả nho này được gọt vỏ cẩn thận .
Sau đó là quá trình lên men và ngâm rượu.Hai quy trình này được thực hiện đồng thời trong thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi, luôn giữ nhiệt độ ở mức yêu cầu nhất định. Nước nho thường xuyên được bơm qua nắp trong khoảng ba tuần. Mục đích của nó là làm tăng độ đậm về màu sắc và hương vị cho rượu. Rượu vang của Livio Felluga Sosso được pha trộn và giữ ổn định trong hầm nơi chúng được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang Livio Felluga Sosso Friuli Colli Orientali DOC.
Livio Felluga Sosso có màu đỏ ruby rất đậm, ánh sáng không thể xuyên qua và chứa sắc tố tím. Bất cứ ai đã có cơ hội nếm thử Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso đều có thể nói với bạn rằng loại rượu này có tác động và sự thẩm thấu đáng kể.
Chúng có hương thơm ngọt ngào của trái cây chín – mận đầu tiên, quả việt quất và dâu đen – trở nên phức tạp hơn trong quá trình chuẩn bị , với cảm giác của hoa violet, cây xô thơm và hương thảo, gợi ý nhẹ nhàng và kết hợp hoàn hảo, vani và đinh hương một cách hoàn hảo. Những nốt nhạc này rất dai dẳng và dai dẳng, đầy đặn và phức tạp.
Trên vòm miệng, Livio Felluga Sosso thể hiện một cấu trúc rất quan trọng, ngay lập tức, chắc và rắn nhưng cũng tươi sáng và gợi cảm, tannin mượt mà và hương thơm ngọt ngào, sảng khoái và năng động và kéo dài do vị mặn; Phong phú và kết thúc khoáng chất.
Xem thêm các sản phẩm rượu vang Ý ngon có giá trên dưới 2.000.000 đồng:
Le Agrille Cabernet di Cabernet
Bolla Le Origini Amarone Classico
