Nguồn gốc giống nho Sauvignon Blanc

Có nhiều nguồn thông tin cho rằng giống nho Sauvignon Blanc có nguồn gốc từ vùng Bordeaux, Pháp và được trồng phổ biến từ thế kỉ 18 tại thung lũng sông Loire và Bordeaux. Về sau, giống nho này được lai với Cabernet Franc và tạo ra giống nho Cabernet Sauvignon, có thể nói giống nho Sauvignon Blanc là đời cha mẹ, là thế hệ trước của giống nho Cabernet Sauvignon.

Và đặc biệt hơn, tại New Zealand, người ta đã chọn ra riêng 1 ngày là ngày 6/5 để làm ngày Sauvignon Blanc Day – Ngày Quốc tế Sauvignon Blanc nhằm tôn vinh hương vị độc đáo mà giống nho này mang lại.

Đặc điểm giống nho

Về hình dáng, Sauvignon Blanc có đặc điểm khá tương đồng với Chardonnay với dáng quả tròn, mọng nước, kích thước từ nhỏ đến trung bình và thường có màu xanh lục, khi chín nho sẽ chuyển sang màu xanh nâu hoặc vàng.

Mùi vị của nho sẽ mang lại cảm giác quen thuộc của chanh dây, táo xanh và chút hương cam thảo tươi mát. Bên cạnh đó, Sauvignon Blanc là giống nho chín tương đối sớm, vì vậy nó thích hợp trồng ở những vùng có điều kiện thời tiết mát mẻ, ôn hòa, điều này sẽ giúp nho thúc đẩy quá trình chín nhanh hơn.

Hương vị và đặc trưng của rượu vang Sauvignon Blanc

Dù giống nho này được trồng ở nhiều vùng có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khác nhau, nhưng luôn mang 1 nét hương vị hỗn hợp đặc trưng của quả lý gai, quả bưởi chanh dây, táo xanh, cam thảo và chút gia vị cay nhẹ của ớt xanh.

Nếu được trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa, rượu sẽ mang lại cảm giác tươi mát với hương thơm phức hợp của dưa lưới; nhưng nếu được trồng ở vùng có khí hậu ấm áp hơn, vị rượu sẽ đậm đà hơn với hương thơm phức hợp của quả đào và mật ong.

Chung quy lại, rượu vang Sauvignon Blanc là loại rượu khô, với độ tannin thấp nên ít chát, nhưng thay vào đó là độ acid lại cao và rượu rõ vị chua, từ đó thực khách sẽ cảm nhận rõ được nhiều cung bậc cảm xúc khác nhau và cảm giác sảng khoái khi thưởng thức

Các vùng sản xuất nổi tiếng

Tuy nguồn gốc của giống nho này là ở Pháp nhưng nó lại phát triển mãnh mẽ ở New Zealand, có thể nói New Zealand chính là thủ phủ của vang Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc của New Zealand được trồng ở vùng Marlborough của thung lũng sông Waurai trên mũi cực bắc của Đảo Nam. Vang ở vùng này mang đậm hương thơm của cam quýt, bưởi, hương cam thảo thoang thoảng và chút khoáng chất của đất.

Ngoài thung lũng sông Wairau của New Zealand, thung lũng Loire của Pháp cũng nổi bật không kém với vang Sauvignon. Với khí hậu mát mẻ và ôn hòa, điều kiện địa lý tại đây hoàn toàn lý tưởng để phát triển vang trắng, vì vậy mà đây là vùng được xem là vùng sản xuất rượu vang trắng quan trọng nhất nước Pháp. Nổi bật với phong cách vang trắng khô, sảng khoái và đậm vị khoáng chất

Tại vùng phía Bắc California của Mỹ, tuy vang trắng Sauvignon Blanc tại đây không được nổi bật như tại New Zealand hay Pháp nhưng có một đặc điểm khiến vang Sauvignon Blanc tại đây trở nên đặc biệt. Đó là giống nho sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi hoặc không ủ trong thùng gỗ sồi, từ đó tạo ra hai hướng hương vị độc đáo thu hút thực khách. Và với điều kiện khí hậu nóng ẩm ở đây, vị vang thường có nồng độ tannin và acid cao hơn các nơi khác, hương vị cũng trở nên đậm đà và cảm nhận hương vị cũng rõ rệt hơn so với vang ở các vùng khác

Khi nào nên chọn rượu Sauvignon Blanc?

Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn vang Sauvignon Blanc khi muốn trải nghiệm vang trắng với hương vị chua nhẹ sống động và hương trái cây thanh lịch. Vang Sauvignon Blanc hoàn toàn phù hợp với các bữa tiệc mùa hè, các buổi party nhẹ hay chỉ đơn giản là dùng trong các bữa ăn hằng ngày bởi đặc điểm phù hợp với nhiều loại món ăn khác nhau của nó

Sauvignon Blanc phù hợp với ai?

Sauvignon Blanc phù hợp với mọi đối tượng khác nhau, kể cả là những người mới bắt đầu tìm hiểu về rượu vang. Nhưng sẽ đặc biệt phù hợp với những ai đang muốn trải nghiệm những cảm giác sảng khoái, thanh lịch mà vang trắng đem lại

Gợi ý các chai Sauvignon Blanc ngon dễ chọn

Rượu vang Pounamu Sauvignon Blanc.

Rượu vang Pounamu Sauvignon Blanc là một loại rượu vang trắng nổi tiếng ở vùng Marlborough của New Zealand, được làm hoàn toàn 100% ừ giống nho Sauvignon. Rượu nổi bật với màu vàng nhạt trong suốt, tươi tắn cùng với hương thơm sống động của của các loại trái cây nhiệt đới như dưa lưới, ổi, kiwi,… cùng với hương thảo mộc tươi, thanh mát và độ chua đặc trưng. Vị vang được phục vụ ngon nhất ở nhiệt độ khoảng 10 – 12 độ C.

Rượu vang Chateau Brown

Rượu vang Chateau Brown là loại rượu vang nổi tiếng đến từ vùng Bordeaux của Ohaos, được làm từ các giống nho trắng đặc trưng và có lịch sử lâu đời. Chai vang này mang lại ấn tượng với thực khách bởi màu vàng nhạt đến màu vàng sáng, hương thơm phức hợp của trái cây như táo xanh, cam quýt hòa quyện với hương hoa và thoang thoảng mùi gỗ sồi. Hậu vị tươi mới, nhẹ nhàng và tròn trịa, rất thích hợp để uống cùng các món ăn như salad, hải sản, thịt trắng,… Vị vang được phục vụ ngon nhất ở nhiệt độ từ 8 – 10 độ C

Cách thưởng thức đúng chuẩn

Để thưởng thức Sauvignon Blanc, rượu nên được phục vụ ở nhiệt độ từ 8 – 12 độ C, giúp giữ được vị trái cây tươi mát và vị chua đặc trưng. Khi rót, nên sử sụng ly vang có miệng nhỏ, thân dài thon để tập trung hương thơm, đồng thời không bị bay mùi quá nhanh. Sauvignon phù hợp để thưởng thức khi còn trẻ, vì lúc này vị tươi mới và sống động nhất

Khi uống nên nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận rõ hương chanh, cam, táo, hoặc thảo mộc tùy vùng sản xuất. Về ẩm thực, rượu này kết hợp với hoàn hảo với hải sản tươi, salad hoặc các món ăn Địa Trung Hải, giúp làm nổi bật vị thanh thoát và độ axit tự nhiên. Khi bảo quản, hãy đặt rượu ở nới mát và tránh ánh sáng. Nên dùng trong 1-3 năm để hương vị đạt độ tươi ngon nhất

Mua rượu ở đâu uy tín?

Cuối cùng, nếu bạn đang tìm một địa chỉ mua rượu vang Sauvignon Blanc uy tín, hãy đến với Rượu ngoại 1855. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối rượu vang, Rượu ngoại 1855 tự hào mang đến những chai vang Sauvignon Blanc chất lượng nhất đến từ nhiều vùng khác nhau như Pháp, Ý, Mỹ,… Tất cả sản phẩm đều có tem nhập khẩu chính ngạch, bảo quản ở nhiệt độ thích hợp để giữ đúng hương vị nguyên bản và chất lượng tuyệt đối.

Đến với Rượu ngoại 1855, bạn không chỉ được trải  nghiệm kho sưu tập rượu vang phong phú mà còn được tư vấn bởi đội ngũ chuyên gia am hiểu về rượu, giúp bạn lựa chọn những chai vang phù hợp với điều kiện cá nhân của mình.

Chi tiết vui lòng liên hệ cửa hàng Rượu Ngoại 1855:

• Hotline: 097.9297.288
• Website: https://ruoungoai1855.vn
• Email: ruoungoai1855@gmail.com