Nhắc đến rượu vang, người ta sẽ nghĩ ngay đến Pháp – cái nôi của nền sản xuất rượu vang thế giới, nguồn gốc của nhiều phong cách vang và những giống nho tiêu biểu như Syrah, Grenache, Mourvedre, Merlot, Cabernet Sauvignon,.. Rượu vang Pháp mang đến một giá trị chuẩn mực, cao cấp, rất được ưa chuộng trên thế giới. Một trong số đó phải kể đến Vidal Fleury Cotes Du Rhone Villages Rouge – chai vang đỏ Pháp của nhà làm vang nổi tiếng Vidal Fleury vùng Cotes du Rhone. Một chai vang mang cấu trúc cân bằng, phóng khoáng vị tannin mềm mại dễ uống, tinh tế dư vị kéo dài, dai dẳng sâu lắng đến khó quên.
Lịch sử của nhà sản xuất Vidal-Fleury.
Nhà máy sản xuất rượu lâu đời nhất ở Thung lũng Rhone và sở hữu vườn nho La Chatillonne nổi tiếng – Vidal-Fleury được thành lập vào năm 1781.Ông mở rộng phạm vi sản xuất rượu vang chất lượng cao qua sự độc đáo của mỗi cách gọi ở Thung lũng Rhône. Etienne Guigal, Học trò của ông, người sau này đã thành lập ra nhà máy sản xuất rượu của riêng mình.
Những năm 1890, Gustave Vidal kết hôn với cô con gái của gia đình Fleury. Với của hồi môn có được, họ đã trồng lại vườn nho sau khi dịch bệnh phylloxera bùng phát. Những năm 1920, họ chú ý đến các vùng trồng nho khác trên khắp Thung lũng Rhône.
Quy trình sản xuất rượu vang Vidal Fleury Cotes Du Rhone Villages Rouge 2015.
Nho Syrah được những nghệ nhân thu hoạch, lựa chọn cẩn thận bằng tay vào cuối tháng 9 và đầu tháng 10 . Nho được làm sạch trước khi ép. Quá trình lên men diễn ra ở 30 độ C. Nho được lên men malolactic trong khoảng 3 tuần. Rượu được đem ủ trong vòng 12 tháng, sau đó đem đóng chai và lão hóa tiếp tối thiểu 6 tháng trước khi mang ra thị trường tiêu thụ.
Vidal Fleury Cotes Du Rhone Villages Rouge- một thức uống với mùi hương khó cưỡng.
Hương vị đặc trưng từ giống nho nổi tiếng hòa quyện cùng mùi vị đậm đà của rượu được ủ một thời gian dài giúp bạn có được một trải nghiệm khó có thể cưỡng lại được.
Rượu có màu đỏ đậm ruby pha ánh tím mang hương vị trái cây như mận, mâm xôi, anh đào, tràn ngập cùng tiêu đen, hương gỗ sồi, khói vị khoáng -sự kết hợp nhẹ nhàng, tinh tế của các gia vị cay và trái cây.
Cotes Du Rhone Villages Rouge mang cấu trúc đậm đà, được bao bọc bởi tannin đậm đặc, thẩm thấu và độ chua vừa phải. Mùi vị của loại rượu mang một nét đặc trưng mạnh mẽ của Syrah, một giống nho với vỏ khỏe mạnh, tanin tốt và màu đẹp, quả mâm xôi đen, gia vị và bánh mì nướng.
Bí quyết uống rượu vang đúng cách.
Thật tuyệt vời khi cảm nhận hương vị quyến rũ của những ly rượu vang Vidal Fleury Cotes Du Rhone Villages Rouge ở nhiệt độ 16 – 18 độ C cùng với các món ăn làm từ thịt đỏ như lợn đỏ, phomat, bò bít tết, thịt nguội, BBQ, pizza, …Bạn nên decanter trước khi uống 30 phút. Hãy ghi nhớ bí quyết này để thưởng thức rượu ngon hơn nhé.
Xem thêm các sản phẩm của nhà làm vang Vidal Fleury.
Rượu vang Vidal Fleury Hermitage.
Rượu Vang Vidal Fleury Chateauneuf Du Pape.
Rượu Vang Pháp Vidal Fleury Crozes Hermitage.
Rượu vang Vidal Fleury Cotes Du Rhone Blanc.
Rượu vang La Chatillonne Cote Rotie Vidal Fleury.
