Pháp – một đất nước có nền lịch sử sản xuất vang lâu đời, mang những phong cách đặc trưng riêng, để lại dấu ấn khó phai trong lòng thực khách. Một trong số những dòng rượu vang tiêu biểu phải kể đến là L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild – niểm tự hào của nhà sản xuất vang Baron Edmond de Rothschild. Một dòng vang đỏ được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay bởi sức hút về hương thơm và màu sắc của dòng vang này.
Lịch sử hình thành nhà sản xuất Baron Edmond de Rothschild.
L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild được tạo ra bởi sự kết hợp tài ba, hoàn hảo của ông Domaine Baron de Rothschild cùng gia đình đứng sau Château Lafite. Họ đã dùng trái tim nhiệt huyết, kiến thức chuyên môn của mình để tạo ra một dòng vang đỏ nổi tiếng như hiện nay.
Quy trình sản xuất rượu vang L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild.
Rượu được sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống.
L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild được sản xuát từ hai dòng nho Cabernet Sauvignon và nho Merlot. Khi đến thời gian thu hoạch, nho được thu hoạch thủ công bằng tay, chọn lựa ra những trái nho chín căng mọng, không dập nát.
Nho được chuyển đến các nhà máy sản xuất để nghiền ép, ủ lên men trong các thùng thép không gỉ dưới sự kiểm soát kĩ lưỡng của nhiệt độ nhất định. Trải qua thời gian từ 14 tháng đến 18 tháng ủ trong các thùng gỗ sồi Pháp. Sau đó rượu được đóng vào các chai thủy tinh và đem tiêu thụ ngoài thị trường trong nước và quốc tế.
Về hương vị của rượu vang L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild.
Rượu vang Pháp Des Domaines Edmond De Rothschild ghi dấu trong lòng những ai mê vang nói chung và mê dòng vang này nói riêng bởi vẻ đẹp cuốn hút về màu sắc cùng mùi hương nồng nàn, quyến rũ. Vang có màu đỏ sẫm ruby pha chút ánh tím nổi bật. Hương thơm sâu lắng, thanh lịch của các trái cây như quả mận đen, mâm xôi đen, trái việt quất,…Hương vị ngọt thơm đặc trưng của quả anh đào, cam thảo, vani,..mang đến một cảm giác phong phú, dịu nhẹ, dai dẳng khó quên.
Tannin chín mềm mượt như nhung cùng nồng độ 13% của vang tạo điểm nhấn đặc trưng đầy cuốn hút.
Cách mở rượu vang và uống rượu vang đúng cách.
Mỗi dòng vang đều có một cách thưởng thức riêng để lan tỏa một cách tối đa hương vị tuyệt hảo mà nó mang đến.
L’Enclos Des Domaines Edmond De Rothschild thưởng thức ngon nhất ở nhiệt độ là 18 đến 20 độ C, nên làm lạnh vang trước khi uống 15 – 20 phút và lắc đều vang khi thưởng thức để hương vị vang được đậm đà hơn.
Để rượu có thời gian tiếp xúc với không khí, bạn nên mở rượu trước khi uống 30-40 phút và đổ vào bình decanter lắc nhẹ, cho rượu thở.
Thưởng thức vang tinh tế với ly thủy tinh.
Đây là thức uống lý tưởng khi kết hợp cùng các món ăn như thịt nướng, mỳ ý, phô mai,..
