Rượu vang Grand Vin de Chateau Latour 2005 là loại rượu vang đỏ thượng hạng được xếp hạng Premier Grand Cru Classe năm 1855 do hoàng đế Napoleon bầu chọn. Trong những mùa nho tuyệt vời, Ch. Latour có thể tiếp tục phát triển trong vài thập kỉ một cách dễ dàng. Hương vị càng ngày càng phát triển. Rượu trở nên phức hợp, dần dần đạt đến đỉnh cao, Tannin dần mềm mượt hơn. Những khoảnh khắc khi trải nghiệm Ct Latour, làm người uống khó quên. Có những niên vụ mà chai rượu vang đặc biệt này có giá gấp 4 thậm chí gấp 20 lần so với những chai rượu vang đỏ Bordeaux.
Rượu ngoại 1855 là đơn vị cung cấp các sản phẩm rượu vang nhập khẩu, uy tín, chính hãng từ các nhà sản xuất có thương hiệu nổi tiếng trên thế giới.
Lịch sử gắn liền với lâu đài Chateau Latour 2005.
Theo các tài liệu cổ để lại Chateau Latour có từ năm 1331 là giấy phép được Lord Pons cấp cho Gaucelme de Castillon để xây dựng một toà tháp kiên cố ở giáo xứ Saint Mauberr. Nơi đây được xem là pháo đài canh giữ cửa sông. Do binh lính Breton cai trị cho vua Pháp.
Latour là lãnh địa chung của lãnh chúa cho đến thế kỉ thứ 16.
Sau kết quả của cuộc hôn nhân và thừa kế liên tiếp, Chateau Latour trở thành tài sản của Alexandre de Segur. Một người sở những rất nhiều vườn nho nổi tiếng ở Medoc.
Năm 1716 ông đã mua Chateau Lafite. Con trai ông là Nicolas-Alexandre , được Louis XV mệnh danh là hoàng tử của các cây nho- Chủ tịch quốc hội Bordeaux.
Năm 1718 ông tiếp tục mở mang tài sản bằng việc mua lại Moutoun và Calon.
Về thời gian từ thế kỉ 18 đến nay.
Vào đầu thế kỉ thứ 18 khi có việc giao thương buôn bán, các tầng lớp quý tộc của Anh đã rất ưa chuộng sử dụng rượu vang vùng Bordeaux. Những chai Chateau Latour thời kì đó đã đắt gấp 4 lần, thậm chí đến 20 lần những chai rượu vang Bordeaux khác.
Trải qua nhiều đời thừa kế, các tập đoàn lớn của Anh như Pearson ( chiếm 53%) Harveys of Bristol, Allied Lyons. Một phần rất nhỏ thuộc về gia đình Segur. Cho tới ngày nay, Chateau Latour ngày càng phát triển dưới bàn tay giỏi của những chuyên gia hàng đầu về rượu vang. Kèm theo những kĩ thuật mới nhất, làm cho chất lượng rượu ngày càng nâng cao hơn.
Vị trí địa lý tuyệt vời mang lại giá trị to lớn làm nên Chateau Latour Premier Grand Cru Classe.
Toạ lạc tại trung tâm của vùng rượu vang Medoc. Cách thành phố Bordeaux 50km về phía Tây Bắc.
Vị trí của lâu đài nhìn ra cửa sông Gironde: chính dòng sông và đại dương qua nhiều thế kỉ đã tạo cho vườn nho sự phong phú về địa chất, khí hậu ôn hoà.
Chính sự gần gũi của Đại Tây Dương, mang lại không khí ảnh hưởng của đại dương.
Hầu hết các cây nho được trồng trên các đỉnh đồi, địa hình nhiều sỏi, cao hơn 12-16m so với mặt sông. Bên dưới là những lớp đất sét.
Có 2 loại địa hình sỏi, sét ở trung tâm của Enclos, cát, sỏi xung quanh rìa Enclos. Địa chất này, khiến cây nho lâu năm có bộ rễ dài , đâm sâu đến 3m. Giúp cho việc giữ nước với thời tiết hạn hán.
Quy trình sản xuất rượu vang Pháp Chateau Latour 2005 Premier Grand Cru Classe Pauillac.
Rượu vang Pháp Ct latour sở hữu vườn nho lâu năm, thậm chí có những cây lên đến hàng trăm năm tuổi.
Có 92ha cây nho, trong đó có 47 ha sử dụng để sản xuất ra loại Grand Vin. Còn lại để sản xuất ra Forts de Latour và những loại rượu khác trong làng Pauillac.
Khoảng 76% là Cabernet Sauvignon: loại nho chủ đạo, phát triển tốt trên nền đất sỏi, nghèo dinh dưỡng. Đòi hỏi cây nho phải đâm sâu xuống lòng đất. Mang lại cho rượu nồng độ, màu sắc và tannin.
22% Merlot: được trồng chủ yếu dưới chân những ngọn đồi Enclos. Nơi mát mẻ, và chín sớm hơn, là loại nho trộn để cân bằng hài hoà với Cabernet.
Còn lại là Petit Verdot, và Cabernet Franc, để làm cho Chateau Latour, có hương thơm kì lạ hơn, tinh tế, mượt mà, và có màu sắc hấp dẫn hơn.
Rượu được sản xuất từ những cây nho có độ tuổi trung bình là 60 năm. Ở những mảnh vườn Enclos, Gravettes, Sarmentier, Piecce de Chateau, đây là những mảnh vườn có bản sắc tốt nhất.
Hương vị khi thưởng thức Chateau Latour Grand Vin Pauillac.
Trong những mùa nho tuyệt vời, Chateau Latour có thể tiếp tục phát triển trong vài thập kỉ một cách dễ dàng. Hương vị càng ngày càng phát triển, rượu trở nên phức hợp, dần dần đạt đến đỉnh cao, Tannin dần mềm mượt hơn. Những khoảnh khắc khi trải nghiệm Ct Latour, làm người uống khó quên.
Điều tuyệt vời khi thưởng thức là mũi cay cay, trong vòm miệng có vị quả quả mọng chín đỏ và bạch đàn. Hậu vị kéo dài, khó quên. Thật là khó để biết lúc nào rượu sẽ bị lão hoá. Màu sắc không thay đổi nhiều so với độ tuổi của rượu.
Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng từ 16-18 độ C, và bạn nên mở rượu, decanter từ 1-2h trước khi thưởng thức. Ly rượu vang Bordeaux Sytle với bầu ly lớn là một gợi ý phù hợp.
Xem thêm các sản phẩm cùng nhà sản xuất Chateau Latour.
Château Latour 2005, Premier Grand Cru Classe..