Rượu vang Opus One là một sản phẩm lừng danh được sản xuất tại thung lũng NaPa. Rượu ra đời là sự hợp tác giữa hai nhà làm rượu vang nổi tiếng trên thế giới. Sản phẩm rất sang trong lịch sự, có thùng gỗ và chữ kí của của Robert Mondavi và Baron Philippe de Rothschild trực tiếp trên sản phẩm thể hiện sự nâng niu, trân trọng của hai nhà làm rượu nổi tiếng với đứa con tinh thần của mình.
Tại Việt Nam cũng như những nước Châu Á hiện nay Opus One được các giới thương gia, chính trị dùng làm quà biếu đối tác, tiếp khách vip, Tuy nhiên giá của của chai rượu vang Mỹ này luôn luôn thay đổi theo niên vụ hoặc cũng rất hay bị cháy hàng, do nguồn cung cấp không đủ.
Rượu vang Opus One với những câu chuyện của lịch sử.
Trong tiếng latin Oper là một thuật ngữ âm nhạc. Opus one là bản soạn nhạc đầu tiên của tác giả. Với một kiệt tác xuất sắc, hơn 40 năm qua sản phẩm được giới thượng lưu, người mê vang tìm kiếm tại Napa Valley cũng như trên toàn thế giới.
Opus là cái bắt tay thể hiện sự hợp giữa hai nhà làm rượu lừng danh Robert Mondavi ở Napa Valley và chủ sở hữu Mouton Rothschild là Nam tước Philippe de Rothschild. Và chủ sở hữu những lâu đài xếp hạng nhất của Grand Cru Classe, Baron Philippe de Rothschild. Với những mong muốn và ước mơ đưa ra một loại sản phẩm rượu vang phù hợp cân bằng giữa những tín đồ của rượu vang truyền thống và tiếp cần được văn hoá rượu vang của những nước tân thế giới.
Bí quyết thành công của rượu vang Opus One.
Bí quyết của rượu vang Mỹ Opus one chính là sự phối trộn nho theo kiểu truyền thống ở vùng Bordeaux. Nho được trồng tại thung lũng Napa màu mỡ của nước Mỹ và theo các tiêu chuẩn, công nghệ của Mỹ. Chai rượu ra đời thoả mãn được đúng nhu cầu của những người yêu vang ờ hai Châu Lục.
Opus One thành công được cũng một phần là do họ làm rất tốt về marketing: kiểm soát được giá trên thị trường và tạo được ra sự kham hiếm cần thiết. Không thông qua một nhà phân phối nào, bán hàng open market. Hiện nay: Opus one là một trong những nhãn hiệu được giới thương gia Châu Á yêu thích và săn lùng.
Về quy trình sản xuất rượu vang Opus One.
Hiện nay nhà sản xuất đang bán ra với các niên vụ khác nhau như Opus one 2015, 2016,2017, 2018. với giá trung bình trên dưới 14.000.000 tùy từng niên vụ. Tuy nhiên những niên vụ sâu như Opus one 2010. 2012, 2013… sẽ có giá nhỉnh hơn một chút. Công thức chung là rượu được phối trộn từ các giống nho Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Merlot , Cabernet Franc và Malbec tỉ lệ theo từng niên vụ mà wine maker sẽ đưa ra.
Các cây nho trồng tại thung lũng Napa, nơi đây có thời tiết khô, nóng, nên nho đạt chất lượng rất cao, làm cho rượu có cấu trúc chắc khỏe và cân bằng. Nho được thu hoạch lần lượt từ ngày 19 tháng 9 với tốc độ ổn định tiếp tục cho đến khi quả cuối cùng đến vào ngày 25 tháng 10. Sau đó được vận chuyển về nhà máy được ép và lên men trong khoảng từ 18-20 ngày trong các thùng thép không gỉ. Rượu có thời gian trưởng thành, lão hóa khoảng từ 17-20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp.
Thưởng thức rượu vang Opus One hảo hạng.
Rượu vang đỏ Opus One toát lên hương thơm tinh tế của hoa thơm, thảo mộc vườn tươi và tầng rừng, của blackberry, cassis và black cherry. Hương thanh lịch của hoa violet, tiêu trắng và cánh hoa hồng sâu lắng. Các lớp hương vị liền mạch tạo nên một đỉnh của trái cây đen tươi và ngon ngọt, được nhấn nhá bằng các gợi ý của vỏ cam, cam thảo và sô cô la đen.
Với tannin mềm mượt cung cấp một kết cấu cân bằng và cấu trúc phức hợp tạo nên một kết thúc tươi lâu, sống động với một chút mocha. Một sự cân bằng tuyệt đẹp, vị tannin tròn mịn và độ chua vừa phải kết hợp để tạo ra cảm giác miệng mềm như kem và kéo dài hương vị thành một kết thúc dai dẳng.
Các giải thưởng của sản phẩm Opus One
- Vintage 2018 : Đạt 94 điểm do tạp chí rượu vang Wine Spectator bình chon.
- Vintage 2015: Thuộc top 25 chai rượu vang Mỹ ngon theo phong cách Bordeaux Blend.
- Đạt ratings 4.6 trên Vivino.
- Vintage 2015: Robert Parker’s Wine Advocate đánh giá 98/100 điểm. James Scuckling đánh giá 98/100 điểm
Xem thêm thông tin sản phẩm từ nhà sản xuất: https://youtu.be/V4opi44vPlE
