Rượu vang Ý Egidio Barbera D’Alba Bosio có nhãn màu trắng có viền nổi màu vàng và chữ Egidio bằng vàng tinh xảo. Mang đặc điểm của vườn nho cấp DOCG và hệ thống vườn nho Guyot chọn lọc. Vùng trồng trọt Vùng Alba. Vườn nho có độ cao 300 m so với mực nước biển. Sản phẩm này có giá tầm trung nhưng chất lượng vượt trội. Với mẫu mã bắt mắt và chất lượng tuyệt vời, rượu Egidio luôn luôn được tìm kiếm để làm quà tặng doanh nghiệp, quà tết, quà tặng đối tác hay dùng trong các bữa tiệc liên hoan, sinh nhật…
Phương pháp sản xuất rượu vang Ý Egidio Barbera D’Alba Bosio.
Nho được thu hoạch, được lựa chọn rất kĩ lưỡng sau đó được ép và lên men trong thùng thép không gỉ . Thời gian tiếp xúc với vỏ là 10 ngày. 18 tháng lão hóa trong thùng gỗ sồi mới của Pháp. Tiếp theo là thời gian ổn định ngắn khoảng 3 tháng được giữ ở trong chai trong chai.
Wine Notes: Màu đỏ ruby.Tổng SO2 96 mg/l. Tổng lượng đường dư 3 g/l. Ở mức 14% thể tích. Rượu vang khô ấn tượng với tannin mềm. Nhiệt độ thử 18°C. Bosio Barbera D’Alba Style DOC Egidio.
Giới thiệu về nho Barbera.
Barbera là một giống nho làm rượu vang đỏ được trồng ở nhiều vùng của Ý. Như vùng Piedmont, Emilia-Romagna, Apulia, Campania hay các đảo Sicily và Sardinia. Chúng có thể được sử dụng riêng lẻ hoặc pha trộn để tạo ra nhiều loại rượu vang Ý.
Tên gọi khác của nho Barbera: Barbera d’Asti, Barbera Dolce, Barbera Fine, Barbera Forte, Barbera Grossa, Barbera Riccia, Barbera Vera.
Trong hơn 200 năm, nho Barbera của Ý đã được gieo hạt ở những khu vực rộng lớn từ Úc, Argentina và California đến nơi người Ý nhập cư. Chúng có sự thích nghi cao với các vùng mới và nhanh chóng được sử dụng làm rượu vang cao cấp ở những vùng đó.
Rượu vang Barbera thường có mùi thơm anh đào chín rõ rệt khi còn non, trong khi rượu vang Nebbiolo đặc trưng bởi tannin mềm và hương thơm tròn trịa. Sau quãng thời gian ủ trong thùng gỗ sồi cùng với vài năm già hóa trong chai, rượu trở nên đậm đà và đằm thắm hơn. Rượu phát triển hương thơm sâu, rất quyến rũ.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang Ý Egidio Barbera D’Alba Bosio.
Rượu vang Egidio với các loại trái cây màu đen tạo ra mùi thơm balsamic. Nhưng ít sang trọng hơn những gì bạn thường thấy ở Asti hoặc Monferrato. Trên vòm miệng, nó cho thấy các loại gia vị mềm mại trong các lần lặp lại tốt nhất. Một biến thể của hương vị cam thảo.
Thật tuyệt vời khi rượu vang đươc kết hợp với các món ăn như: thịt bò xào hành tây, thịt ngan xào húng quế, thịt thỏ quay, ngỗng nướng….
Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng từ 16-18 độ C.
