Rượu vang ý Mezzacorona Dinotte là một trong những sản phẩm vang Italia nhập khẩu đặc biệt của hãng sản xuất Mezzacorona. Nó được ví như vẻ đẹp của bóng đêm, rượu được pha trộn từ hai giống nho Dolomites cao quý, Teroldego và Marzemino tạo nên sự sang trọng và mền mại.
Cấu trúc rượu cân bằng mượt mà là tổng hòa của vị trái cây chín đỏ như lý chua, dâu đen, việt quất kết hợp với vị ngọt dễ chịu tạo ra một loại rượu mượt mà, dễ chịu ở vòm miệng. Loại rượu Red Blend này được bổ sung thêm nho Merlot để thêm hương thơm của vani và ca cao.
Quy trình sản xuất rượu vang Ý Mezzacorona Dinotte.
Mezzacorona Dinotte được pha trộn từ ba giống nho Teroldego, Marzemino và Merlot. Chúng được trồng trên đất granit dốc vào trong sườn đồi của Dolomites, xung quanh là các vách đá thung lũng núi hẹp kết hợp với địa hình phù sa trầm tích được tạo ra bởi các sông băng và sông Adige luôn chiếm ưu thế.Với địa hình thuận lợi, cây nho được hưởng rất nhiều ánh nắng và lượng nhiệt ban ngày được tản dần, làm cho cây nho được chín đều.
Ban đêm hơi lạnh từ sông Adige như một tấm chăn làm mát cho cây nho khắp thung lũng.Quả thật là với những điều riêng biệt về khí hậu làm cho loại red blend này có hương vị đặc trưng riêng của núi rừng nơi đây, rượu chắc chắn sẽ giàu nét tinh tế, cũng như vị khoáng.
Nho được lên men từ 12-13 ngày ở 75-85 ° F. Teroldego và merlot được ủ trong 6 tháng trong thùng gỗ sồi đã được nướng qua. Cuối cùng nhà sản xuất Mezzacorona trộn các loại nho đã lên men riêng biệt theo tỉ lệ nhất định và đưa đi đóng chai.
Thông tin chi tiết rượu vang Mezzacorona Dinotte red blend.
* Xuất xứ: Trentino ,Ý.
* Hãng sản xuất: Mezzacorona.
* Loại: Rượu vang đỏ.
* Giống nho: Teroldego, Marzemino.
* Nồng độ: 13 %.
*Quy cách: 750ml* thùng 6 chai.
Mezzacorona Sca là công ty mẹ của Tập đoàn, được thành lập vào năm 1904. Tập đoàn Mezzacorona hoạt động trong lĩnh vực rượu vang và trái cây. Với đội ngũ 1600 thành viên sản xuất rượu vang trồng 2800 ha vườn nho ở Trentino Alto Adige với sản lượng chủ yếu hướng đến các giống nho trắng (75%) cùng với nho đỏ quý giá, biểu tượng của vùng Trentino.
Mezzacorona luôn được đánh giá tốt và được công nhận về chất lượng ổn định hàng năm, sự sang trọng của rượu vang Trentino.
Hương vị của rượu vang Mezzacorona Dinotte.
Mezzacorona Dinotte được ví như một bó hoa phức hợp với hương thơm đa dạng. Rượu có màu đỏ tươi sáng trẻ trung, mang đến sự quyến rũ, sâu lắng. Nét nổi bật trong quá trình thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của các loại quả chín đỏ như việt quất, mâm xôi thoang thoảng chút hương của gia vị như hạt tiêu, ớt chuông. Sự mềm mại của tannin là đặc điểm đáng chú ý nhất khi rượu vào trong vòm miệng.
Thật tuyệt vời khi rượu vang Mezzacorona Dinotte red blend kết hợp với các món khai vị thịnh soạn, mỳ ống, thịt nướng hoặc các món có nước sốt đậm.
Nhiệt độ phục vụ thích hợp từ 16-18 độ C
