Nhờ có sự phát triển nhanh chóng và vượt bậc của chiến dịch thương mại toàn cầu, việc gần gũi với các loại rượu tây, rượu ngoại đã không còn rào cản cho những dân đam mê rượu. Và những người đam mê rượu thường đặc biệt lưu tâm đến vấn đề hạn sử dụng của rượu ngoại, vì các điều kiện bảo quản đặc biệt trong nước so với nơi sản xuất của những hãng rượu này. Trong bài viết dưới đây sẽ giải đáp những thắc mắc về hạn sử dụng của rượu ngoại, rượu tây, đặc biệt mách cho bạn những mẹo nhỏ để bảo quản rượu đúng chuẩn.
Rượu ngoại có hạn sử dụng không?
Rượu ngoại cũng như bao loại rượu khác, đều có một hạn định sử dụng cụ thể. Tuy nhiên, rượu không có hạn sử dụng rõ ràng như thực phẩm, nhưng tuổi thọ của rượu sẽ bị tác động bởi nhiều yếu tố. Thời gian này tuỳ thuộc vào loại rượu, giống nho và cách bảo quản. Thông thường, các loại rượu mạnh có hàm lượng cồn cao như rượu whisky, brandy hay vodka không có hạn sử dụng chính thức, thời gian có thể kéo dài hoặc vô hạn nếu được bảo quản đúng cách. Thế nhưng, các loại rượu vang hoặc rượu ngâm có thể bị ảnh hưởng bởi quá trình oxy hóa sau khi mở nắp.
Rượu ngoại để được bao lâu?
Rượu mạnh (whisky, vodka, rum, brandy,…).
Rượu mạnh không có hạn sử dụng rõ ràng nếu chưa mở nắp. Trường hợp bảo quản đúng cách (điều kiện môi trường khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng trực tiếp), rượu mạnh có thể dùng được vô thời hạn mà không bị hỏng, thậm chí hương vị rượu còn được cải thiện. Sau khi mở nắp, chất lượng của rượu vẫn có thể giữ được trong 1- 2 năm, mặc dù hương vị có thể giảm dần.
Rượu vang.
Ngược lại so với rượu mạnh, rượu vang có thời gian sử dụng ngắn hơn. Khi đã mở nắp, rượu vang dù là rượu vang Ý, rượu vang Pháp hay các loại vang khác đều sẽ bị oxy hóa và mất đi hương vị sau khoảng 3-5 ngày.
Rượu vang còn nguyên vẹn có thể được bảo quản trong nhiều năm, đặc biệt là những loại vang đỏ cao cấp, tùy vào phong cách và cách bảo quản.
Rượu ngoại để lâu có uống được không?
Đối với rượu mạnh.
Nếu bảo quản đúng cách (nắp đóng kín, không tiếp xúc với ánh sáng hoặc nhiệt độ cao), rượu mạnh có thể uống được trong nhiều năm mà không bị thay đổi quá nhiều về hương vị. Tuy nhiên, nếu chai rượu bị hở hoặc không được bảo quản tốt, hương vị của rượu có thể giảm đi, mặc dù không gây hại khi uống.
Rượu vang.
Đối với rượu vang.
Để lâu có thể bị oxy hóa, làm mất hương vị và cấu trúc. Nếu bảo quản tốt (trong tủ lạnh sau khi mở nắp hoặc trong một môi trường tối, mát mẻ), bạn có thể dùng rượu vang trong vòng một vài ngày sau khi mở nắp. Tuy nhiên, nếu rượu đã bị hỏng (mùi ôi thiu, vị chua bất thường), bạn không nên uống.
Hướng dẫn bảo quản rượu ngoại.
Để rượu ngoại giữ được lâu và chất lượng không bị giảm, hãy lưu ý những điều sau:
1. Đối với rượu mạnh:
- Bảo quản ở nơi khô ráo, mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ cao (khoảng 15-20°C là lý tưởng).
- Đậy nắp kín để tránh rượu bị bay hơi hoặc tiếp xúc với không khí.
- Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
2. Đối với rượu vang:
- Sau khi mở nắp, bảo quản rượu trong tủ lạnh để giữ độ tươi và tránh oxy hóa.
- Sử dụng nắp bảo quản (nắp chặn khí) hoặc dụng cụ hút chân không để giảm thiểu tiếp xúc với không khí.
- Đặt rượu vang nằm ngang nếu chưa mở nắp, giúp nút bần luôn ẩm và tránh không khí xâm nhập.
3. Tránh lắc chai rượu
Không nên lắc chai rượu, vì điều này có thể làm ảnh hưởng đến cấu trúc và chất lượng của rượu.
Việc bảo quản rượu ngoại là khâu rất quan trọng và cần thiết không thiể thiếu được. Một chai rượu được bảo quản tốt sẽ đảm bảo được đầy đủ cả hương và vị, vì thế giá trị của nó sẽ được đảm duy trì. Với những chia sẻ ở trên về thời gian lưu trữ của rượu vang cũng như rượu mạnh, thời gian có thể sử dụng tối đa, trong trường hợp rượu chưa mở nắp, rượu đã được mở nắp. Cũng như hướng dẫn cách bảo quản rượu đúng cách. Hi vọng sẽ giúp ích được cho bạn để khi thưởng thức ta sẽ có nhiều cảm xúc tốt đẹp nhất.
