Chateau Cheval Blanc được coi ngang hàng với sự phát triển của Medoc là một trong những loại rượu ngon đáng tin cậy nhất trên thế giới được giới kinh rượu và những người sành rượu đánh giá rất cao. Nửa sau thế kỉ 19 nó có mức giá ngang với Chateau Margaux, Ct. Latour, Ct.Lafite và Ct.Haut Brion trong các cuộc đấu giá tại Pháp và Anh. Với danh tiếng lững lẫy rượu được đặc biệt chú trọng và sử dụng trong các buổi tiệc danh giá cấp nhà nước. Rượu ngoại 1855 mời bạn cùng tìm hiểu chai rượu vang Pháp cực phẩm này nhé.
Thông tin chi tiết về rượu vang Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru Classe A.
♠ Xuất xứ: Tiểu vùng Saint- Émilion– Bordeaux, Pháp.
♠ Hãng sản xuất: Chateau Cheval Blanc.
♠ Cấp độ: Grand Cru Classe.
♠ Nồng độ: 14%
♠ Loại: rượu vang đỏ.
♠ Giống nho: nho 58% Merlot. 38% Cabernet Franc. 4% Cabernet Sauvignon.
♠ Dung tích: 750ml/chai* 6 chai/ thùng.
♠ Mã sản phẩm: MTVP50160-1855.
Thuộc top 1% những chai rượu vang ngon trên thế giới mà bạn nên thử và 1% những chai Grand Cru được đề xuất ở vùng Saint Emillon. Theo đánh giá của trang web nổi tiếng Vivino.
Lịch sử lâu đài Cheval Blanc.
Những cây nho tại đây được trồng ít nhất là từ thế kỉ 15. Từ năm 1546 chủ sở hữu của lâu đài đã cho thuê vườn nho. Một thế kỉ sau điền trang Au Cheval- Blanc được bán cho Bertrand de Gombaud với số tiền khá lớn là 1.400 franc. Trước cách mạng Pháp, nơi này đã được trông coi rất cẩn thận, chứng tỏ nơi đây, các bất động sản rất có giá trị.
Chủ tịch toà án thương mại Libourne ông Jean- Jacques Ducasses đã mua lại mảnh đất này. Đây là dấu tích được đánh giá là uy tin nhất trong lịch sử của Cheval Blanc. Trong vòng 20 năm việc mua thêm chateau Figreac đã làm cho diện tích vườn nho tăng lên 39 ha.
Henriette con gái của ông Jean- Jacques Ducasses đã kết hôn với Jean Laussac-Fourcaud một nhà buôn rượu ở Libourne, Đã mở ra một chương trình lịch sử của Ct Cheval Blanc. Sau khi được thừa kế chồng bà đã tiến hành một cuộc cải tạo ngoạn mục, họ đã đưa hệ thống tưới tiêu, thoát nước rất hiệu quả, ảnh hương lớn đến chất lượng của quả nho. Đồng thời việc thay đổi tỉ lệ nho cũng Quan trọng ông cho trồng 50% Merlot ,50% Cabernet Franc. Việc này được hoàn thành vào năm 1871. Với những loại trước đây được gọi là Vin de Figeac, năm 1852 lần đầu tiên được mang tên thương hiệu Cheval Blanc.
Sự phát triển của lâu đài Cheval Blanc cho đến hiện nay.
Với những nỗ lực của gia đình, cha truyền con nối. Năm 1954 rượu được xếp vào phân hạng Premier Grand Cru Classe A . Phân hạng cao cấp nhất được xác nhận trong suốt một thập kỉ tiếp theo cho đến ngày nay. Cheval Blanc đã trở thành thành viên của “Câu lạc bộ lâu đài độc nhất bao gồm những thành viên đầu tiên của Bordeaux.
Cheval Blanc được coi ngang hàng với sự phát triển của Medoc là một trong những loại rượu ngon đáng tin cậy nhất trên thế giới được giới kinh rượu và những người sành rượu đánh giá rất cao. Nửa sau thế kỉ 19 nó có mức giá ngang với Chateau Margaux, Latour, Lafite và Haut Brion trong các cuộc đấu giá tại Pháp và Anh. Với danh tiếng lững lẫy rượu được đặc biệt chú trọng và sử dụng trong các buổi tiệc danh giá cấp nhà nước.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang đỏ Chateau Cheval Blanc 2016 Premier Grand Cru Classe.
Rượu Được làm ra từ những cây nho ra trên đất sỏi có rễ sâu hơn,phát triển tốt mặc dù thiếu nước và điều này có tác động tích cực đến chất lượng của cây nho. Với tỉ lệ: 58% Merlot, 38% Cabernet Franc, 4% Cabernet Sauvignon.
Rượu có màu đỏ ruby sâu đậm mang hương thơm phức hợp của trái cây chín như anh đào, mâm xôi, dâu đen và lý chua đen. Ngoài ra còn có nhiều hương hoa của hoa violet, hoa hồng, hoa huệ và hoa mẫu đơn. Khi khui rượu ra bạn sẽ thấy lan toả khắp không gian những nốt hương của caramel, bánh trái cây, hạt nướng, mocha, da thuộc, khói, một cảm giác hơi nghiền ngẫm khi thưởng thức… Kết thúc mượt mà kéo dài tuyệt đẹp với hạt tiêu và gia vị. Hương thơm mạnh mẽ và sống động vị kem béo nổi bật, tấn công vị giác. Tannin mạnh mẽ, thanh lịch quý phái, phong phú và rất tinh tê. Cấu trúc tròn trịa, đầy đặn có sự cân bằng giữa tannin và axit, sự tươi mát và vị trái cây, một kết thúc cực kì khó quên.
Về đánh giá của các chuyên gia rượu vang.
Niên vụ 1999 đạt 93/100 điểm do chuyên gia rượu vang Robert Parker đánh giá.
Niên vụ 2008 đạt 97/100 điểm do chuyên gia rượu vang Robert Parker đánh giá.
Niên vụ 2008 đạt 95/100 điểm do tạp chí Wine Enthusiast bầu chọn.
Niên vụ 2008 đạt 93/100 điểm do tạp chí rượu vang Wine Spectator bầu chọn.
Niên vụ 2010 đạt điểm tôi đa 100 điểm do Wine Enthusiast,,James Suckling và Robert Parker đánh giá.
Niên vụ 2014 đạt 97 điểm do tạp chi Wine Spectator bầu chọn. Đạt 96/100 điểm do Wine Enthusiast và James Suckling đánh giá, bầu chọn.
Xem thêm những chai rượu vang ngon vùng Saint Emillon.
