Giới thiệu về rượu vang ngọt Château Roumieu Sauternes.
Rượu vang ngọt Château Roumieu là sản phẩm rượu vang ngọt cao cấp, hoàn toàn từ tự nhiên rất nổi tiếng ở khu vực Sauternes phía dưới của Bordeaux. Rượu vang ngọt ở đây nổi tiếng khắp thế giới, năm 1855 trong bảng xếp hạng những chai rượu vang đẳng cấp có chất lượng hoàn hảo được lưu danh đến ngàu nay có 27 chai vang ngọt thuộc vùng Sauternes này.
Rượu có hương vị thơm ngon của các loại mứt quả như đào, mơ, dứa chín, bánh mỳ nướng ròn dụm. Màu vàng của mật ong quyến rũ khiến các chị em rất mê mẩn. Vang Pháp cao cấp vùng Sauternes có thể kết hợp dùng làm tráng miệng, hay ăn với các món như gan ngỗng áp chảo, kèm bánh ngọt, hoa quả….
Quy trình sản xuất rượu vang ngọt Château Roumieu vùng Sauternes.
Rượu được làm ra từ hai giống nho trắng Sauvignon Blanc và Semillon. Đây là cặp đôi rất hoàn hảo kết hợp với nhau cho ra một loại rượu vang ngọt trắng sánh mịn, tự nhiên và có giá thành tương đối cao.
Tiểu vùng Sauternes này đón sương mù tự sông Garonne khiên nho phát triển một loại nấm đặc biệt được gọi là Botrytis cinerea (còn gọi là Noble rot). Loại nấm này tấn công vỏ quả nho, tạo ra những lỗ nhỏ, khiến cho lượng nước trong quả nho bốc hơi một phần, còn lại chủ yếu là đường. Những trái nho thu được khi bị nấm tấn công cho ra những chai rượu vang ngọt vô cùng đặc biệt.
Hương vị khi thưởng thức rượu vang ngọt Château Roumieu Sauternes.
Rượu có màu vàng rơm đậm, sánh mịn như mật ong, hương vị nổi bật của kẹo mạch nha, mứt đào, mơ hay các loại hoa quả sấy. Thoang thoảng chút hương thơm của vani, bánh mỳ nướng bơ ngậy béo.
Château Roumieu có thể chiều lòng được tất cả các tín đồ yêu rượu vang ngọt. Nó luôn luôn có mặt trong các buổi tiệc cao cấp của giới thượng lưu để phục vụ các quý bà, quý cô.
Xem thêm rượu vang ngọt vùng Sauternes: Chateau Rieussec Sauternes.
