Đặc điểm nổi bật của rượu vang Merlot

Khác với sự mạnh mẽ và nhiều tannin của Cabernet Sauvignon, vang Merlot mang lại cảm giác êm ái, mềm mại và hương thơm quyến rũ ngay từ ngụm đầu tiên. Màu sắc của rượu thường là sắc hồng ngọc đậm xen lẫn ánh tím, cùng với tầng hương thơm của trái cây chín và thảo mộc.

Cấu trúc rượu hài hòa, hậu vị dài và ấm áp, phù hợp với nhiều khẩu vị, đặc biệt là những ai yêu thích sự thanh lịch và cân bằng trong từng ly vang. Chính sự hòa quyện giữa độ ẩm vừa phải, vị trái cây phong phú và độ chát nhẹ đã tạo nên sức hút đặc trưng khiến cho Merlot trở thành lựa chọn hoàn hảo cho cả những người mới bắt đầu lẫn người sành rượu.

Về xuất xứ của giống nho.

Giống nho Merlot xuất xứ ở vùng Bordeaux ( Pháp). Cũng giống như nho Cabernet Sauvignon nho Merlot Hiện nay được trồng nhiều ở Mỹ ( California), Italia, Tây Ban Nha, Chile, Australia, Argentina và Nam Phi.

Về tính chất.

Giống nho này có quả to vỏ mỏng hơn Cabernet Sauvignon. Khi chín có màu đen thẫm, hương vị mạnh mẽ,nồng nàn, ngọt mát của trái cây nhưng không kém phần mượt mà, lôi cuốn.

Gần giống với Cabernet Sauvignon nhưng mềm mại hơn, nho Merlot thể hiện một loại rượu vang đỏ có cấu trúc hài hoà, hương vị phức hợp kể cả khi vang còn trẻ. Nó có thể được dùng riêng biệt như một chai nho đơn hay phối trộn với các giống nho khác.

Các vùng sản xuất rượu Merlot nổi tiếng

Nhắc đến vang Merlot không thể không nhắc đến vùng Bordeaux – quê hương của giống nho Merlot với 2 tên tuổi lừng danh là vùng Pomerol và Saint-Emilion. Tại đây, Merlot thường được phối trộn cùng với Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon để tạo nên những chai vang có chiều sâu, mềm mại mà vẫn sang trọng, thanh lịch.

Trong khi đó, ở phía bên kia đại dương, Merlot tại bang California thường có cấu trúc đầy đặn, hương thơm từ mậm chín và anh đào rất rõ ràng và chút ấm áp đến từ vani, thể hiện phong cách vị đậm đà và phóng khoáng của khí hậu và thổ nhưỡng tại đây.

Hay tại Chile, giống nho Merlot Nam Mỹ mang lại vị rượu của trái cây tươi mát, cân bằng giữa cấu trúc và độ chua, dễ uống và thân thiện.

Tóm lại, dù ở bất kì vùng đất nào, Merlot luôn thể hiện khả năng thích nghi linh hoạt với nhiều loại thổ nhưỡng và khí hậu khác nhau, khiến môic vùng sản xuất lại mang 1 sắc thái riêng không trùng nhau vô cùng đặc biệt, tô điểm màu sắc cho thế giới vang đỏ.

Ngoài ra, khi thưởng thức vang đỏ, bạn cần lựa chọn ly có miệng rộng để hương thơm có không gian phát triển, đồng thời uống chậm rãi, cảm nhận từng hương vị từ đầu lưỡi đến hậu vị

Các chai rượu vang đỏ nổi tiếng làm từ giống Merlot.

Hiện nay giống nho này được trồng rộng khắp trên thế giới. Mỗi chất đất khác nhau, mỗi quốc gia khác nhau thì cho ra những chai rượu vang ngon có hương vị đặc trưng riêng.

Các chai rượu vang Chile nổi tiếng từ nho Merlot.

• Rượu vang Chile Don Reca.
• Rượu vang Chile La Capitalna.
• Rượu vang Chile Ossa.

Các chai rượu vang Pháp nổi tiếng từ giống nho này.

• Rượu vang Pháp Chateau Dauzac.
• Rượu vang Pháp Chateau Cantenac Brown.
• Rượu vang Pháp Chateau Pavie Macquin.
• Rượu vang Pháp Chateau Pavie 
• Rượu vang Pháp Chateau Angelus